植物次生代謝及其產(chǎn)物
次生代謝的概念最早于1891年由Kossel明確提出，次生代謝是指生物合成生命非必需物質(zhì)并儲(chǔ)存次生代謝產(chǎn)物的過(guò)程。植物次生代謝過(guò)程是植物在長(zhǎng)期進(jìn)化中對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果，它在處理植物與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系中充當(dāng)著重要的角色。植物的初生代謝和次生代謝之間并沒(méi)有清晰的界限。如圖所示：
對(duì)植物來(lái)說(shuō)：植物次生代謝是次生物質(zhì)在植物體內(nèi)合成和分解的化學(xué)過(guò)程。植物次生代謝物質(zhì)，指的是不直接參與生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)植物的生態(tài)適應(yīng)有重要作用的一類物質(zhì)。這類物質(zhì)的產(chǎn)生和分布往往局限在某一個(gè)或分類學(xué)上相近的幾個(gè)植物種類。
植物在逆境中一般會(huì)開啟至少20條次生代謝途徑，其中有5條途徑對(duì)形成植物的化感物質(zhì)及品質(zhì)與風(fēng)味物質(zhì)影響顯著。分別是生物堿代謝途徑，產(chǎn)生含氮化合物；酚類衍生物代謝途徑，產(chǎn)生酚類化合物；類黃酮類化合物代謝途徑，產(chǎn)生黃酮類化合物；有機(jī)酸代謝途徑，功能是改變pH值和果實(shí)風(fēng)味；萜類代謝途徑，產(chǎn)生萜烯類和甾類化合物。
植物次生代謝產(chǎn)物是由次生代謝產(chǎn)生的一類細(xì)胞生命活動(dòng)或植物生長(zhǎng)發(fā)育正常運(yùn)行的非必需的小分子有機(jī)化合物，其產(chǎn)生和分布通常有種屬、器官、組織以及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的特異性。這些次生代謝產(chǎn)物可分為苯丙素類、醌類、黃酮類、單寧類、類萜、甾體及其甙、生物堿七大類。
植物次生代謝產(chǎn)物的主要功能
植物生長(zhǎng)過(guò)程中遇到任何一種脅迫，都會(huì)開啟次生代謝途徑，形成維系自身生長(zhǎng)和抵抗不良環(huán)境的物質(zhì)。它們?cè)谥参锱c植物、植物與微生物及植物與昆蟲之間的關(guān)系中行使著重要的化學(xué)生態(tài)學(xué)功能。
在植物與植物之間的作用：德國(guó)科學(xué)家Molisch先提出了化感作用一詞，指植物在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，通過(guò)向環(huán)境釋放出特定的代謝產(chǎn)物，改變其周圍的微生態(tài)環(huán)境，影響周圍其他植物生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致植物間相互排斥或促進(jìn)。作物化感作用在可持續(xù)除草手段的開發(fā)、合理作物輪換順序的設(shè)計(jì)及合理作物復(fù)合群體的構(gòu)建等方面有重要應(yīng)用價(jià)值。具有化感作用的化學(xué)物質(zhì)被稱作化感作用化合物，簡(jiǎn)稱化感物質(zhì)。化感物質(zhì)的組成成分大體上可以分為十幾類：水溶性有機(jī)酸，直鏈醇，脂肪族醛和酮，簡(jiǎn)單不飽和內(nèi)酯，萘醌，蒽醌和復(fù)合醌，簡(jiǎn)單酚，苯甲酸及其衍生物，肉桂酸及其衍生物，類黃酮，單寧，類萜和甾類化合物，氨基酸和多肽，生物堿和氰醇等。
在植物與病原菌之間的作用：致病微生物的侵襲是危害植物生存的一大重要因素，植物次生代謝產(chǎn)物在提高植物抗病能力方面也起著舉足輕重的作用。按照作用機(jī)制的不同，我們可以把參與抗病的次生代謝物分成三大類。第一類是直接參與化學(xué)防御的植物毒素和植保素，可抵御病、蟲、草害。第二大類是一些參與抗病的信號(hào)分子，其中有植物激素茉莉酸和水楊酸，還有最近發(fā)現(xiàn)在植物系統(tǒng)獲得性抗病中起重要作用的賴氨酸代謝物-羥基哌啶酸等。第三類參與了植物的結(jié)構(gòu)或物理防御，多為大分子次生代謝物，如角質(zhì)、木栓質(zhì)、木質(zhì)素和類黑色素等組成型高分子量次生代謝物可充當(dāng)病原菌侵入的物理障礙。
在植物與昆蟲之間的作用：害蟲是嚴(yán)重影響農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。植物可通過(guò)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的變化降低對(duì)害蟲的吸引力，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可參與防御反應(yīng)來(lái)提高植物抗蟲性。例如，單寧酸對(duì)首楷象甲蟲，多酚對(duì)果園秋尺蛾等具有影響發(fā)育或抑制生長(zhǎng)等效應(yīng)；植物次生代謝物具有抗蟲作用，可對(duì)害蟲的行為、取食、消化等造成影響達(dá)到抵御蟲害的目的。例如榭皮素對(duì)墨西哥棉鈴蟲，α-鐵杉內(nèi)酯和桑色素對(duì)紋棘胚小盆具有刺激取食的效應(yīng)；植物防御酶參與抗蟲反應(yīng)的發(fā)生，并維持植物體內(nèi)正常生長(zhǎng)代謝平衡來(lái)提高植物抗蟲能力；植物激素信號(hào)途徑有助于植物防御基因的表達(dá)、防御反應(yīng)的發(fā)生以及抗蟲物質(zhì)的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)寄主植物的抗蟲性；此外，植物界也存在誘導(dǎo)型抗蟲次生代謝物，已在節(jié)肢食草昆蟲取食誘導(dǎo)作用下的利馬豆、玉米、黃瓜等13個(gè)屬的作物20個(gè)種中發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性異戊二烯及莽草酸等代謝途徑合成的次生代謝物，吸引捕食者或寄生蜂等害蟲天敵。
植物次生代謝物與作物（植物）的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、保健品質(zhì)的關(guān)系：植物次生代謝物中如：白藜蘆醇、類黃酮類、多酚、兒茶酚、胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、皂苷、超氧化物歧化酶（SOD）、維生素A、維生素C、維生素E等，這些物質(zhì)與人類健康關(guān)系密切，被列為人類必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。萜類中的β胡蘿卜素、黃酮類或異黃酮類中多種成分與人類健康密切相關(guān)。植物次生代謝物中如生物堿、酚類、萜類、類黃酮類等能提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、色澤、品相和延長(zhǎng)貯藏期；如特殊氨基酸、芳香劑、類黃酮類化合物、適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)酸與糖的比例和一些萜類物質(zhì)與風(fēng)味相關(guān)。
其它（與環(huán)境之間的關(guān)系）
抗逆（干旱、寒冷、熱害、鹽堿）抗災(zāi)害性天氣物質(zhì)：又稱滲透物質(zhì)或稱非生物因子，例如：脯氨酸、甜菜生物堿、脫落酸、可溶性糖等。
激素物質(zhì)：共同參與和調(diào)控植物生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。目前被確認(rèn)植物體內(nèi)有九種內(nèi)源激素：赤霉素、脫落酸、生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、乙烯、油菜素類固醇、多胺、茉莉酸、水楊酸。
在逆境中起著應(yīng)激指揮作用的物質(zhì)：由各種逆境誘導(dǎo)形成新的蛋白質(zhì)(或稱為酶)，統(tǒng)稱為逆境蛋白。包括：病程相關(guān)蛋白、熱激蛋白、冷響應(yīng)蛋白、耐鹽相關(guān)蛋白等。
索萊寶植物次生代謝相關(guān)生化檢測(cè)試劑盒
產(chǎn)品貨號(hào) | 產(chǎn)品名稱 |
BC3130-50T/48S | 甜菜堿含量檢測(cè)試劑盒 |
BC3135-100T/96S | 甜菜堿含量檢測(cè)試劑盒 |
BC4200-50T/48S | 木質(zhì)素含量檢測(cè)試劑盒 |
BC4205-100T/96S | 木質(zhì)素含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0290-50T/48S | 脯氨酸(PRO)含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0295-100T/96S | 脯氨酸(PRO)含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0030-50T/48S | 植物可溶性糖含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0035-100T/96S | 植物可溶性糖含量檢測(cè)試劑盒 |
BC1420-50T/24S | 維生素E檢測(cè)試劑盒 |
BC1425-100T/48S | 維生素E檢測(cè)試劑盒 |
BC4330-50T/48S | 植物類胡蘿卜素含量檢測(cè)試劑盒 |
BC4335-100T/96S | 植物類胡蘿卜素含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0170-50T/24S | 超氧化物歧化酶(SOD)活性檢測(cè)試劑盒 |
BC0175-100T/48S | 超氧化物歧化酶(SOD)活性檢測(cè)試劑盒 |
BC1390-50T/48S | 單寧含量檢測(cè)試劑盒 |
BC1395-100T/96S | 單寧含量檢測(cè)試劑盒 |
BC4070-50T/24S | 單寧酶活性檢測(cè)試劑盒 |
BC4075-100T/48S | 單寧酶活性檢測(cè)試劑盒 |
BC0980-50T/48S | 乙酰輔酶A含量檢測(cè)試劑盒 |
BC0985-100T/96S | 乙酰輔酶A含量檢測(cè)試劑盒 |
BC1580-50T/48S | 谷氨酸(Glu)含量檢測(cè)試劑盒 |
BC1585-100T/96S | 谷氨酸(Glu)含量檢測(cè)試劑盒 |
備注：
索萊寶生化試劑盒貨號(hào)以“0”、“5”結(jié)尾，分別代表兩類反應(yīng)體系。以“0”結(jié)尾的代表試劑盒所用方法為分光光度法(反應(yīng)體系約1mL)，可以用分光光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè)；以“5”結(jié)尾的試劑盒代表所用方法為微量法(反應(yīng)體系約0.2mL)，可以用分光光度計(jì)或者酶標(biāo)儀進(jìn)行檢測(cè)。
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